農(nóng)藥殘留是檢測(cè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要項(xiàng)目之一，而要想避免農(nóng)藥殘留超標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)，需使用農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀來加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留監(jiān)控。隨著農(nóng)藥殘留檢測(cè)重要性的提升，農(nóng)藥殘留檢測(cè)的項(xiàng)目也越來越多，農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀的種類也越來越多，根據(jù)檢測(cè)的功能和效率可分為農(nóng)藥速測(cè)卡，農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀、食品安全檢測(cè)箱等。
農(nóng)藥速測(cè)卡嚴(yán)格上講并不屬于儀器的范疇，主要以卡片的形式檢測(cè)，是快速檢測(cè)的一種，只能做一些比較簡(jiǎn)單的檢測(cè)。對(duì)檢測(cè)人員的操作要求不高；食品安全檢測(cè)箱可根據(jù)檢測(cè)目標(biāo)需求進(jìn)行配置，可選購農(nóng)殘速測(cè)卡，亞硝酸鹽速測(cè)管等進(jìn)30種配置，一般適用于因農(nóng)藥殘留引起的食品安全事件定性；農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀是目前使用頻率高的儀器，在檢測(cè)中心，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，超市，飯店等檢測(cè)場(chǎng)所都有應(yīng)用。檢測(cè)結(jié)果較為準(zhǔn)確，能夠快速測(cè)出果蔬、茶葉、糧食等農(nóng)殘含量，同時(shí)還具有多個(gè)檢測(cè)樣品同時(shí)測(cè)定的特點(diǎn)。
